منتدى الحب
منتدى الحب
منتدى الحب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طاجن الزيتون

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
نهى
عضو فضى
عضو فضى



عدد الرسائل : 272
تاريخ التسجيل : 29/01/2008

طاجن الزيتون Empty
مُساهمةموضوع: طاجن الزيتون   طاجن الزيتون Emptyالثلاثاء 29 يناير 2008, 19:09



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



طاجين الزيتون


أولا نحتاج لزيتون أخضر بدون نواة .. الأفضل تبليله في الماء يومين مع تغيير الماء مرتين في اليوم عوض غليه لازالة زيادة الملوحة و الحموضة



الطريقة



نضع قطع الدجاج أو لحم + بصل مفروم + ملح + فلفل اسود + سمن أو زبدة قدر حبة جوز كبيرة (حسب كمية الدجاج)



نضع ما سبق في طاجين و نتركه يتقلى على النار حوالي 10 دقائق ، بعد ذلك نضيف الماء بقدر ما نغطي اللحم أو الدجاج



بعد أن يصير اللحم أو الدجاج مستوي نضع حبات الزيتون و جزر مقطع دوائر



لما يصير الزيتون و الجزر مستوي نأخذ قدر 3 ملاعق كبيرة تقريبا من الصلصة في كأس و نضيف لها ملعقة صغيرة طحين (مليئة جيدا) + ملعقة صغيرة خل .. نخلط جيدا و نضيف الخليط بسرعة إلى الطاجين و هو سخن بحيث نمسك الطاجين باليدين و نحركه حتى تصير الصلصة ثخينة قليلا



وووو بالهنا و الشفا



ملاحظة : إذا كان الزيتون من النوع الكبير جدا ممكن نحشيه بلحم مفروم ، ممكن تبقى الصلصة بالطماطم بحيث تصبح حمراء .. لكن عن تجربة الصلصة البيضاء أحسن
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Admin
Admin
Admin
Admin


عدد الرسائل : 587
العمر : 35
مزاجى : طاجن الزيتون 2210
تاريخ التسجيل : 12/11/2007

طاجن الزيتون Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجن الزيتون   طاجن الزيتون Emptyالأربعاء 30 يناير 2008, 20:27

[img]طاجن الزيتون 539bdbe7df[/img]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://bony.yoo7.com
دودو
عضو جديد
عضو جديد



عدد الرسائل : 51
تاريخ التسجيل : 13/02/2008

طاجن الزيتون Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجن الزيتون   طاجن الزيتون Emptyالأربعاء 13 فبراير 2008, 16:27

انا اول مره اشوف الاكله دى بس ياين عليها لذيذه تسلم ايدك يا بونى بس انا عيزاكى تعزمينى عليها بقه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نهى
عضو فضى
عضو فضى



عدد الرسائل : 272
تاريخ التسجيل : 29/01/2008

طاجن الزيتون Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجن الزيتون   طاجن الزيتون Emptyالجمعة 15 فبراير 2008, 15:38

شكرا دودو يارب يكون عجبك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
محمد العادلي
مراقب عام
مراقب عام
محمد العادلي


عدد الرسائل : 14926
العمر : 60
مزاجى : طاجن الزيتون 1210
تاريخ التسجيل : 31/12/2007

طاجن الزيتون Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجن الزيتون   طاجن الزيتون Emptyالسبت 16 فبراير 2008, 04:12

تسلم ايدك يانهي علي الوصفات الجميله دي
بس امانه اللي تعملها الاول تذوقني
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نهى
عضو فضى
عضو فضى



عدد الرسائل : 272
تاريخ التسجيل : 29/01/2008

طاجن الزيتون Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجن الزيتون   طاجن الزيتون Emptyالثلاثاء 26 فبراير 2008, 13:11

شكرا لك يا مستر
شرفنى مرورك
واوعدك انت اول واحد هتدوق منها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طاجن الزيتون
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الحب :: الاسرة والمجتمع :: تحب تاكل ايه-
انتقل الى: