منتدى الحب



 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلالأعضاءدخول

شاطر | 
 

 أطباق شهية للدجاج بالصور....وااااااااااااو

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Soma helal
مشرف
مشرف
avatar

عدد الرسائل : 471
مزاجى :
تاريخ التسجيل : 22/03/2008

مُساهمةموضوع: أطباق شهية للدجاج بالصور....وااااااااااااو   الثلاثاء 26 يناير 2010, 16:31

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



هذه اطباق متنوعة المكون الاساسي فيها
الدجاج

**************




دجاج بالطريقة الايطالية







دجاج بالعظم والجلد
ريحان مفروم او نعناع
بقدونس مفروم
ثوم مفروم
زبدة طرية
ملح وفلفل اسود

نعجن الزبدة (ضروري تكون طرية ومش سائحة)مع النعناع والبقدونس والثوم والملح والفلفل
نحشي الخلطة بين لحم الدجاج والجلد ونغلفها بالقصدير وندخلها الفرن لمدة 40د
وبعدها نفتح القصدير ونخلي وجه الدجاج يتحمر


************************************************

دجاج تكا الهندي







دجاجه بالعظم
ملح - فلفل - زنجبيل - زعتر - هيل
كمون - كركم -قرفه -كاري - قرنفلمطحون - بابريكا -صبغة حمراء
ثوم مفروم
بصل مفرومناعم
بقدونسناعم
عصيرليمون
زيتزيتون
زبادي3ملاعق
معجونطماطم
[نقطع الدجاج وننقعها فيالخليط ونتركها 2 او 3 ساعات(ضروري)
وبعدها نشويها بالفرن

************************************************** ***

لفائف الدجاج مكسيكية







صدوردجاج بدون عظم مقطع مربعات
فلفل رومي احمر مقطع مربعاتصغار
فلفل اصفر مقطع
زيتوناسود
كريمة الخفق المراعي
ملح –فلفلاسود-اوريغانو

عيش التورتيلا
(لونه ابيض فاتح
نحمس الدجاج والفلفل الرومي مع شويةزيت زيتون ونبهرها بالبهارات ولين تستوي
نضيف ملعقة من الكريمة وبعدها الزيتونونقلبهم على الناري شوي .
نحشي شرائح العيش بحشوة الدجاجونلفها ونصفها بالصينية ،
نصب عليها الكريمة كمية بسيطة فوق كل قطعةنرش عليها الجبن المازوريلا وندخلها الفرن تحمر من فوق.
سلطة سيزر بالدجاج








صدوردجاج مرققتها
متبل ايطالي جاهز ماركة امريكن جاردن
اورغانو-ملح -فلفلاسود-ريحان
جبن بارميزان او حلوم
عيش تست مقطع مربعات
خس مدور مقطع
بصلشرائح
طماطم مقطعة طولي بدون لب


بالاول
نشوح الدجاج بزيت زيتون فيطاوة على النار ونقلبها كذا مرة
وترشي على كل جهة الملح والفلفل والاوريغانو
وتتركيها لين تحمر وتشليها من على النار وتتركيها ترتاح.
ناخذ التست ونرشعليه زيت زيتون وندخله الفرن لين يتحمر ونخرجه.
نحط الخس والطماطم والبصلونتبلهم بالمتبل الايطالي وهو عبارة
عن سائل شفاف فيه بهارات ومنكهات.
نحطالخضار في صحن التقديم ونقطع صدور الدجاج شرائح ونرصها
على الخضار نرش شويريحان ونبشر الجبن البارميزان او الحلوم
ونوزع التست عليه.

وتراها سلطةمشبعة ولذيذة جدا جدا وياريتتجربوها.


********************************
*******************

مكرونة بالكريمة






مكرونة عريضة مسلوقة
فلفل رومي احمر واصفر مقطع
دجاج مقطع قطع
كريمة الخفق
ملح -فلفل اسود
اوريغانو
جبن بارميزان

يشوح الدجاج على النار بزيت زيتون ومعاه الفلفل الرومي والبهارات
نضيف الكريمة على الخلطة وبعدها المكرونة ونقلبها مع بعض كويس
نرش عليها جبن البارميزان.
******************************
**************

فروج بالطريقة المكسيكية







فروج مغسول بماء وملح
م ص بابريكا
م ص كمون
م ص ملح
م ص سكر
رشة هيل مطحون
م ص فلفل اسود او احمر
عصير ليمون نص حبة او حبة كاملة

عصير اناناس (استخدمت العصير اللي يجي في علب الاناناس القطع الصغير)
زيت زيتون
ثوم مفروم فصين
كزبرة مفرومة

كلها تجمعيها وتتبلي الدجاجة بيها وتتركيها لمدة ساعة بالثلاجة .
تستخدمي صينية فرن تحطي فيها اي خضار بصل-فاصولياء خضراء-طماطم
ترشي شوية اوريغانو-ريحان
تحطي الدجاجة فوقها وتغطيها بالقصدير وتدخليها الفرن لمدة ساعة
وفي الاخير تكشفي عنها القصدير علشان تحمر

********************************
******************

مكرونة باشميل




المقادير:
مكرونة مسلوقة ماركة العلالي
صدر دجاج مقطع صغير
بصل مفروم
فطر

صلصة باشاميل(2 م ك دقيق في قدر مع 2 م ك زبدة وتحمسيهم على النار
لمدة 3 دقائق تضيفي كاسة ونص حليب سائل تقلبيها لين تتقل تقفلي النار
وتضيفي جبن مازريلا وتذوبيها فيها)


تشوحي البصل في زيت وتضيفي الدجاج والفطر وتلقبيها لين تستوي
تبهريها بالملح والفلفل الاسود.

تستخدمي صينية بايركس تحطي شوية مكرونة وعليها صلصة باشميل
وتخلطيها كويس تحطي حشوة الدجاج وبعدين مكرونة وفوقها باقي الصلصة
وترشي عليها جبن بارميزان او مازريلا ،تدخليها الفرن من تحت لعشر دقائق
وبعدين من فوق لين تحمر.

****************************







_________________


أأقـولُ أحبكِ يا قمـري؟ آهٍ لـو كـان بإمكـاني فأنـا إنسـانٌ مفقـودٌ


لا أعرفُ في الأرضِ مكاني ضيّعـني دربي..


ضيّعَـني إسمي.. ضيَّعَـني عنـواني


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
محمد العادلي
مراقب عام
مراقب عام
avatar

عدد الرسائل : 14926
العمر : 54
مزاجى :
تاريخ التسجيل : 31/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: أطباق شهية للدجاج بالصور....وااااااااااااو   الخميس 28 يناير 2010, 12:57




الف شكر علي الاطباق الشهيه

كفايه منظرها يموت من الجوع

شكرا صاحبة الزوق الرفيع

_________________












بحب القلب لو طيب واقول الله

بكلمة حب تجمعنا لا مال ولا جاه

تعالوا نملأ الدنيا بحب الله

ندوس على كل أحزانا وقوله آه








إذا كنت لاتقرأ إلا مايُعجبك فقط .. فإنك إذاً لن تتعلم أبداً








الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
قطرات الندي
مشرف
مشرف
avatar

عدد الرسائل : 2200
مزاجى :
تاريخ التسجيل : 20/12/2009

مُساهمةموضوع: رد: أطباق شهية للدجاج بالصور....وااااااااااااو   الخميس 28 يناير 2010, 13:49

جميله بجد
وطريقه تقديمها روعه
سلمت اناملك اختي الغاليه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Soma helal
مشرف
مشرف
avatar

عدد الرسائل : 471
مزاجى :
تاريخ التسجيل : 22/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: أطباق شهية للدجاج بالصور....وااااااااااااو   السبت 30 يناير 2010, 14:37

يسلموا لى احبابى

اهلا بزوارى

انا فرحت فرحت

كتير

طلوا طلوا

احبابى

يسلموا لى ...يسلموا لى


للمستر اولا و دائما


ولقطرات الندى ثانيا

_________________


أأقـولُ أحبكِ يا قمـري؟ آهٍ لـو كـان بإمكـاني فأنـا إنسـانٌ مفقـودٌ


لا أعرفُ في الأرضِ مكاني ضيّعـني دربي..


ضيّعَـني إسمي.. ضيَّعَـني عنـواني


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
أطباق شهية للدجاج بالصور....وااااااااااااو
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الحب :: الاسرة والمجتمع :: تحب تاكل ايه-
انتقل الى: