التوفى الأيطالى......

صبَــآحكم / مسآءكم

تٌوفِي ..

.....

المقادير:

رقائق شكولاته حوالى 170 جرام - كوب سكر

2/1 كوب لوز مقشور انصاف

معلقه فانيليا - 8/1 ملعقه ملح -

1 كوب زبده

فى حله صغيره نسخن الزبده بس خلوا

بالكم ان الكميه راح تتضاعف لذلك اختاروا

اواني متسعه للتوفي

على نار هادئه نحط الزبده معاها السكر

والملح ونضيف 2 ملعقه ماء كبار خليكِ

صبوره انتبهي تعلي النار على التوفي

التوفى الأيطالى...... 4146

بعد ما الزبده تسخن والسكر يذوب على النار

شويه وتقلي فى الصوره الزبده شكلها

بيفور وهو المقصود عشان نطير الماء الموجود في الزبده

اول لما الماء اللي في الزبده ما يتبخرلون المزيج بيبدء يتغير

التوفى الأيطالى...... 4147

وبعد كذا تشيلي المزيج من على النار

قبل درجه حرارته ما تتعدى 300 فهرنهيت

طبعا اللي عندهم ترمومتر بيساعد جداً

فى ضبط التوفي"

بعد ما يصل للون اللي في الصوره ابعديه

عن النار وضيفي الفانيليا

افردي التوفو بسرعه على ورقه زبد مفروشه

فى طبق فرن وبسرعه ساويه لانه

بيتشكل اسرع مما تتصوري

التوفى الأيطالى...... 4148

رشي رقائق الشكولاته على التوفي وانتظري

ثواني حتى تتمكن حراره التوفي من تذويب

الشكولاته ثم افرديها بالمعلقه

على وجه التوفي

رشي الوجه باللوز المقشور والمحمص

[/

التوفى الأيطالى...... 17721457601776869350

تسلم ايدك ياصاحبة الزوق الرفيع علي الطوفي الجميل

لاني بحب التوفي اوي

دخلت واستمتعت بيه

بس اول مره اعرف ان التوفي بيتحط عليه ملح

غريبه اوي

شكرا سوما علي تعبك